最近天气越来越热，很多小伙伴们一到下午就想吃点凉凉的冰淇淋，但是吃冰淇淋又不可避免的要面对长胖这个问题，那么如何在夏天正确的吃冰淇淋呢？听说一份冰淇淋等于5碗饭的热量， 一杯珍珠奶茶等于2碗饭的热量，想吃冰激淋又不想长胖，就要在选择上面就要下功夫了！下面就一起来了解一下冰淇淋的热量有多高吧！
冰淇淋的热量有多高
冰淇淋营养种类组成基本就是：碳水化合物、脂肪、蛋白质
碳水化合物：食用后转化为葡萄糖，过多食用或身体没消耗掉的，会转化为脂肪囤积。
脂肪：提供热能，保护内脏，维持体温，协助脂溶性维生素的吸收，参与机体各方面的代谢活动。
蛋白质：人体细胞与组织的重要组成部分，过少导致代谢下降，过量也会造成脂肪囤积（但是在冰淇淋中含量极少，我们基本可以忽略。）
冰淇淋成分的前两名基本的都是水和糖（大部分包装上标了果仁呀水果的，配料表前五是没有的）除了水和糖，基本也都含有植物油、乳粉、麦芽糖、葡萄糖等，需要注意的，就是人造奶油和代可可脂。
人造奶油：听起来好像不天然，但其实它是用植物油加部分动物油，香料等加工而成的，又称为植物奶油（一些糕点会标识植物奶油），但是，人造奶油经过氢化后会产生反式脂肪酸，人体没法吸收，影响代谢，如果长期大量食用，对身体多少会造成负担，所以含人造奶油的（东北大板牛奶冰棍，阿波罗鲷鱼烧）就不建议大家过多食用，浅尝辄止！
代可可脂：代可可脂不是用天然可可果做的，它是用棕仁油做的，简称CBR，价格比可可脂低，所以会有部分商家使用（明治杯装巧克力冰淇淋，阿波罗鲷鱼烧），代可可脂可能含有反式脂肪酸，不好消化代谢，容易导致脂肪堆积，过多食用对身体不利，特别是老年人，所以也是尽量避免哦！
同时还有一些配料里有复杂一些的配料，如巧克力，果酱，甜筒，脆皮等，这类配料都是含糖的！含糖的！含糖的！不含糖的巧克力是标识为可可粉/脂。
最后，简单来讲，要减肥的话就是在挑选的时候，首先避免人造奶油、代可可脂、尽量选择不含复杂配料（果酱，甜筒，脆皮等），同等口味中选择低脂肪低碳水的，因为蛋白质含量相对都不高（最高的雪帝小明甜筒才每100g含4.8g，而且它碳水含量偏高），所以不需要纠结说哪个蛋白质含量高，按低碳水低脂肪选择就好了。
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